红烧土魠鱼羹

土魠鱼一片大白菜1个笋丝1/2碗香菇5朵黑木耳丝1/2碗红萝卜丝1/2碗糖1大匙酱油2大匙盐胡椒粉适量马铃薯粉2大匙地瓜粉1/2碗

步骤1:香菇，胡萝卜，黑木耳，竹笋，全部切丝备用。土魠鱼放入酱油，糖，蒜末，醃渍15分钟，备用。土魠鱼骨切块，用酱油，糖醃渍10分钟，备用。然后鱼块再沾上地瓜粉，等约10分钟，入油锅炸至金黄色，放入盘中备用。

步骤2:起油锅，先将香菇炒出香味，再放入胡萝卜丝，黑木耳丝，笋丝，全部拌炒，放入水淹过食材，等待沸腾，加入大白菜一起煮软，加入酱油，糖，胡椒粉调味，再用马铃薯粉勾芡，熄火装入汤碗中。

步骤3:摆上炸好的鱼块，香油，乌醋就完成今天这道料理【红烧土魠鱼羹】

步骤4:上桌。