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用料
丝瓜半条蒜头少许油少许咸蛋一颗玉米罐头依个人喜好
金莎玉米丝瓜的做法
步骤1:先将料备好，丝瓜先去皮再切片之后对切（呈半圆形），蒜头切丁，咸蛋剥壳后分成蛋白跟蛋黄，还有罐头玉米。
步骤2:先热油锅（均匀放油后按煮饭），热好油便加入蒜头丁爆香，接着放入切好的丝瓜，此时可加少许水避免焦锅，丝瓜煮半熟后盛盘备用。
步骤3:接着将剩在油锅里的水拿来炒蛋黄，由于个人不喜欢太乾，我有多加点水，然后煮到微稠。再将蛋白切丁或剥碎加入拌炒。
步骤4:接着放入刚煮半熟的丝瓜拌炒，让咸蛋的美味扒在丝瓜上～
步骤5:再来放入甜甜的玉米拌炒，至丝瓜软烂就可以盛盘喽！
步骤6:软烂的丝瓜跟细致的咸蛋还有甜甜的玉米搭配，那个汤汁你绝对会想淋在饭上吃好几碗（笑）！