义式罗宋汤

胡萝卜2根牛番茄4颗洋葱2颗西洋芹4根牛肋条4条黑胡椒粒少许盐巴适量干燥迷迭香少许义大利综合香料少许干燥百里香少许橄榄油少许柠檬1番茄酱少许

步骤1:胡萝卜去皮，滚刀一口大小。牛番茄拿3颗去皮一开8、1颗切碎。西洋芹削表皮，斜切。洋葱2/1颗切碎，其余切1x1cm。牛肋条去油脂，切1cm。水滚就放胡萝卜，开始熬煮主。碎洋葱，碎番茄，胡椒粒，番茄酱，百里香，水，依序下去炒，煮至软烂倒入锅中一起炖煮。洋葱，牛肋条，迷迭香，百里香，黑胡椒粒，依序下去炒，炒至牛肉微焦，倒入锅中一切炖煮。放剥皮牛番茄。西洋芹最后在放。

步骤2:加盐调味，开始炖煮1,5小时。开锅后，捞掉表面的油。试味道，即可。柠檬是为了让这到料理有另一个层次的感受，煮好之后，可以品尝原味的，也可以加点柠檬汁，会有不一样的体验，依个人喜好。