用料

刀削面2人份火锅猪肉片8片花枝丸4颗甜不辣1片干香菇3朵大白菜适量红萝卜2片油葱酥少许蒜头1颗青葱2支盐适量胡椒粉少许日式酱油1匙

什锦刀削汤面的做法

步骤1:干香菇泡软后切段，大白菜洗净切段，红萝卜削皮后切片，蒜头切末，青葱切末，猪肉片以少许的米酒及盐稍微醃一下备用。

步骤2:热锅加少许的油，将香菇及蒜末下锅炒香。

步骤3:加入6分满量的冷开水煮至大滚。

步骤4:将花枝丸、甜不辣、大白菜及红萝卜放入。

步骤5:把刀削面放入煮至熟成。

步骤6:将火锅猪肉片放入，煮约3分钟。

步骤7:以适量的盐、1匙的日式酱油、少许的胡椒粉调味，再加入少许的油葱酥。

步骤8:盛碗后撒上葱花，就可以美味上桌了哦!

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