用料

鸡翼5只盐1/2茶匙黄酒/料理酒1汤匙胡椒粉1/3茶匙面粉20克豉油1茶匙韩式辣酱1/3汤匙糖1.5汤匙水40毫升蒜蓉1/2汤匙白芝麻适量

韩式甜辣鸡翅的做法

步骤1:将盐、黄酒／料理酒和胡椒粉加入鸡翼，拌匀醃15-20分钟。

步骤2:鸡翼薄薄拍上一层面粉。

步骤3:小加热镬，倒入油，放鸡翼（厚肉向下），盖上镬盖，以小火煎三分钟。

步骤4:反转鸡翼，盖上镬盖，以小火煎三分钟。

步骤5:打开镬盖，煎鸡翼每面1分钟，令鸡翼更香口，盛起备用。

步骤6:小加热镬，倒入油，爆香蒜蓉，加入水、韩式辣酱和糖，拌匀。

步骤7:倒入鸡翼，拌匀，煮至收汁。

步骤8:撒上芝麻，完成！

步骤9:开动！

步骤10:成品

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