用料

青瓜半根绿豆粉皮一包鸡柳4片熟芝麻1小匙盐1小匙芝麻酱（中式）4小匙花生酱3小匙麻油1小匙镇江醋3小匙酱油3小匙糖1小匙温水5大匙

慢煮麻酱鸡丝粉皮的做法

步骤1:鸡柳洗净抹乾，抹上一点盐，之后放入慢煮密封袋

步骤2:预热慢煮棒，之后用61度煮1小时，煮好后待凉，之后撕成鸡丝备用＊如果没有慢煮棒，可隔水蒸10分钟

步骤3:绿豆粉皮剪去包装，切长条后，烧煮水，下粉皮煮2分钟，之后隔水入雪柜备用

步骤4:青瓜洗净抹干刨丝备用

步骤5:酱料全部拌匀

步骤6:之后拿出一碟，依次放上粉皮

步骤7:上桌

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