比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉270克中筋面粉30克酵母8克抹茶粉6克水160克盐巴4克橄榄油5克
抹茶贝果的做法
步骤1:将所有食材放入钢盆中慢慢加水拌匀(除了橄榄油之外)
步骤2:揉成团后再加入橄榄油继续揉匀静置30分钟
步骤3:将发酵两倍大的面团切割成每个60克左右的面团8个(可以个人喜好大小分割面团)60克成品会比较偏小的喔)盖上湿布中间发酵15分钟
步骤4:拿出面团后依序~1杆成长型后2翻面底部压平3由外往内卷起4尾端用擀面棍压平5卷起6两端捏合翻回正面即可静置30-50分钟~喜欢有嚼劲口感最后静置时间可缩短相反者则拉长静置时间
步骤5:准备一锅水煮沸后加入2茶匙砂糖成为糖水转小火江静置好的贝果放入稍微烫约15-20秒(记得要翻面喔)烫越久贝果烤好后口感越Q喔!依个人口感自行调整时间
步骤6:入烤箱前可刷上一层牛奶或蛋白增加表面亮度也可以不刷~烤箱预热后上下火220度烤10分钟上色后调头再烤15分完成