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用料
芒果2颗西谷米100G水750ＣＣ椰奶50CC鲜奶250ML果糖75G葡萄柚1/3颗
夏季甜品杨枝甘露的做法
步骤1:事前准备：芒果一颗切块一颗切成条或其他任易型状(要打成汁使用的)葡萄柚取好果肉剥散备用
步骤2:1.水煮滚后，加入西谷米
步骤3:2.西谷米下锅后以中火煮约20-30分钟左右，其间请持续搅拌，以防黏锅底
步骤4:3.请煮至米芯最少8成都熟透后熄火盖锅盖，闷25分钟
步骤5:4.等待米芯变熟的空档，我们来制作基底。将芒果、椰浆及牛奶，一起倒入果汁机中打均
步骤6:5.二十五分钟后打开锅盖，确定米芯均已熟透
步骤7:6.请将煮好的西米露放到冰水中清洗(或是水龙头下)洗净后用捞网捞出《＊此为重要步骤请勿省略》
步骤8:7.加入果糖拌匀，不嗜甜的朋友可先加入45-50G(大约5颗)，经过试吃小组试吃的结论是加7颗甜度最适中。喝手摇杯饮料甜度选3分糖或无糖的朋友，请先加5颗试好甜度再做调整。
步骤9:8.加入葡萄柚搅拌均匀
步骤10:9.倒入果汁
步骤11:10.加入切好的芒果块
步骤12:11.清爽上桌