用料

高筋面粉130克,全麦面粉20克,糖1/2tsp,水90克,速酵1/2tsp,盐一小撮

口袋面包的做法

1、将所有材料放入盆中,再倒入液状材料慢慢混合均匀成为无粉粒，然后将面团搅拌搓揉约10分钟成为光滑不黏手的面团

2、将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中，在面团表面喷一些水避免干燥，第一次发酵60分钟。

3、桌上洒些高筋面粉,将第一次发酵完成的面团移出,用手将空气压出，面团平均分割成4块，然后将小面团滚圆,表面罩上拧干的溼布休息松弛15分钟

4、用杆面棍将小面团杆成厚度约0.5cm的薄片，将杆好的面团放入到已经预热到220度c烤箱中至少烘烤5-6分钟即可。

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