用料

洛神花（去籽）280克糖260克

洛神花蜜饯的做法

步骤1:洛神花去籽。准备滚水，下锅5-10秒，杀菌一下。盘子上铺餐巾纸，让洛神花荫乾，可能要3-4小时，可用风扇加速水分干燥

步骤2:准备玻璃罐（清洗干燥）将洛神花摆入ㄧ层，然后再一层糖，接着按照顺序一层一层摆上去，可稍微压一下让罐充满洛神花，最后1层加糖后盖上（洛神花密的时候会缩小，所以不用担心，多加一点吧！）放冰箱内，三到五天可食用。

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