用料

原味优格200蛋黄2糖15柠檬汁一大匙柠檬皮细丁少许低粉40蛋白2糖35

清优格柠檬蛋糕的做法

步骤1:材料1先用网滤光水分4小时左右，放在冰箱内沥干。

步骤2:蛋黄跟糖先搅拌至泛白后加入材料1及柠檬汁拌匀拌匀-加入低粉即完成。

步骤3:蛋白先低速打发加入糖，分2次加入打至湿性发泡即可。将1/3蛋白霜加入蛋黄糊，轻拌均匀，再将剩下蛋白霜加入搅拌均匀。烤箱预热，以水浴法170度10分后改150度50分。待稍凉即脱模，冷藏一晚风味更赞！

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