用料

仿土鸡腿2支老姜1块桂圆肉8颗料理米酒300ml黑麻油3大匙高汤适量

麻油鸡的做法

步骤1:将各类食材准备好.

步骤2:先用少许油把老姜片,小火煸至起毛边.

步骤3:倒入黑麻油,与姜片一起煸,

步骤4:黑麻油热了,放入鸡腿块,皮朝下,煎至金黄.将台湾菸酒红标纯米料理米酒锅边呛.继续翻炒,再放入桂圆肉,适量的高汤.

步骤5:大火煮滚20分.关火.食用时,再加入少许台湾菸酒红标纯米料理米酒「纯米卡有味」!!

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