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用料
大白菜一颗红萝卜一条白萝卜一条韭菜一把洋葱一颗红辣椒3条蒜米六瓢姜一小块鱼露四大匙虾酱两大匙洋葱1/4颗糯米粉两大匙韩式辣椒粉分量斟酌梨子一颗
韩式泡菜的做法
步骤1:大白菜切四份，每一片叶子扒开撒上盐，放置室内4个小时或者放进冰箱一晚
步骤2:把辣椒，洋葱，红萝卜，白萝卜，韭菜切成条状待用
步骤3:蒜米，姜，洋葱，梨子搅拌成泥状，加入虾酱，鱼露搅拌另外糯米粉两大汤匙混开水煮成糊
步骤4:将步骤3的酱料混进切好的蔬菜里，均匀的混合在一起之后，拌进辣椒粉，调至自己接受的辣度放置1个小时入味
步骤5:脱水完成的大白菜拿出来，用食水冲洗一遍之后把酱料细致的抹进每一片叶间，放进准备好的容器里密封，收进冰箱两个礼拜之后就能吃了~如果你喜欢的是酸泡菜，放长达两个月的时间就能发酵成美味的酸泡菜～
步骤6:完成