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用料
可尔必思30ml小黄瓜1/2条红萝卜30克白萝卜30克盐1小匙柠檬汁1小匙
可尔必思渍菜的做法
步骤1:将小黄瓜、红萝卜和白萝卜洗净屑皮后，以刨刀刨出薄片状。薄片状可缩短入味时间，但若讲究口感可切小段，并增长醃渍时间。
步骤2:小黄瓜、红萝卜和白萝卜薄片装入密封袋内，加入盐和柠檬汁稍搓揉，让蔬菜脱水，之后再倒入可尔必思乳酸菌发酵乳，使所有蔬菜都能浸渍在内，较易入味外也可缩短醃渍时间。
步骤3:密封袋后，放入冰箱冷藏醃渍至少1小时，需依份量斟酌时间，至完全入味就可享用。
步骤4:完成。