用料

猪五花2条梅干1球葱1小把姜5-6片米酒1大碗酱油适量可乐1瓶冰糖适量胡椒粉适量

梅干炖猪肉的做法

步骤1:猪肉切适当大小，葱切段，姜切碎，梅干洗净切小段，梅干至少要浸泡30分钟，沙子非常多。

步骤2:热锅放点油，放入猪肉炒至金黄色，加适量的冰糖炒到猪肉上色，加入葱，姜，梅干拌炒，再加胡椒粉翻炒，呛米酒，倒入适量的酱油以及可乐淹过猪肉，大火滚30分，调试味道后，闷20钟，即可上桌

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