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用料
马铃薯泥140红萝卜泥30g高筋面粉250g酵母粉1.2g蜂蜜60g盐0.5g温牛奶80ml鸡蛋1颗奶油些许
马铃薯红萝卜蜂蜜面包的做法
步骤1:先将马铃薯红萝卜泥捣成泥，加入高筋面粉酵母粉和牛奶、鸡蛋、蜂蜜。牛奶的部分慢慢加入，或先保留20cc，看面团做调整。再捏揉面团10分左右至面团会比较黏手
步骤2:放入密闭保鲜盒或在盆内发酵表面喷一些水盖上湿布，发酵1小时
步骤3:发酵完成
步骤4:取出用手将面团内的空气拍出来，分成八份
步骤5:密闭空间或盖上湿布松弛10分钟
步骤6:杆成长条型再卷起来，再进行第二次发酵约50分。表面用剪刀剪四或三段不要剪断，剪过的缺口上放上些许奶油
步骤7:烤箱210度烤约16-20分