用料

鸡蛋四个皮蛋两个咸蛋两个胡椒盐些许米酒一汤匙

三色蛋的做法

步骤1:把鸡蛋蛋白跟蛋黄分开蛋白部分加入米酒及胡椒粉备用

步骤2:把皮蛋跟咸蛋电锅用一碗米杯水蒸熟后立即放入冰块水里面五分钟

步骤3:取出后把皮蛋跟咸蛋切小块把碗倒入涂抹一点沙拉油,再把切好的皮蛋跟咸蛋放入

步骤4:再倒入已经蛋白,拿去电锅用一杯米的水蒸请在电盖放一个筷子留点空隙

步骤5:蒸好后~续6

步骤6:再倒入蛋黄继续用一杯米杯水蒸

步骤7:完成

步骤8:因为没有其他器皿,是用家中的碗~成行比较没这么漂亮~

---

---