用料

低筋面粉200g泡打粉6g糖17g奶油30g蓝莓果酱40g优格60g蛋液40g即食燕麦25g

蓝莓燕麦优格司康的做法

步骤1:将低筋面粉、泡打粉、糖粉混合，加入奶油

步骤2:用刮板切或用手捏或用切碎机混成细沙状（夏天用手捏奶油容易融化，用切碎机或刮板会好一点）

步骤3:加入剩下的材料

步骤4:按压成团，避免过度搅拌以免出筋，冷藏1小时

步骤5:烤箱预热200度，取出冷藏的面团，杆平（厚度约2cm)，压出喜欢的形状，表面刷上蛋液帮助上色，放到预热好的烤箱烤20分钟

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