用料

秋葵20根咸蛋3颗蒜头2颗辣椒1根葱2枝胡椒粉2匙酒少许

金莎秋葵的做法

步骤1:备料

步骤2:秋葵放点盐把表皮上的细小绒毛给搓洗掉

步骤3:将秋葵斜切薄片其余材料切末

步骤4:起油锅.放入咸蛋黄下去炒

步骤5:炒到起泡泡.又有蛋黄的香气.蛋黄跟油溶在一起

步骤6:放入蒜末.辣椒末炒香.放点酒下去

步骤7:秋葵.胡椒粉.拌炒一下盖上锅盖.转中小火闷煮一下

步骤8:打开拌炒时稍微有点稠状即可放入葱花拌匀即可

步骤9:起锅盛盘

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