用料

低筋面粉100克高汤150克高丽菜200克红萝卜些许鸡蛋2颗猪肉片适量柴鱼片适量海苔丝适量美乃滋适量水50克酱油3大匙糖2大匙柴鱼片适量太白粉(勾芡用)适量

大阪烧的做法

步骤1:高丽菜与红萝卜切丝，与其他材料备好

步骤2:先将面粉过筛，口感更细致

步骤3:倒入高汤，先搅拌均匀

步骤4:将两个全蛋加入搅拌

步骤5:把高丽菜丝、红萝卜丝加入搅拌

步骤6:搅拌均匀的面糊

步骤7:倒油热锅，火为中小火

步骤8:倒入面糊，舖上适量猪肉片

步骤9:盖上锅盖

步骤10:翻面盖上锅盖续煎

步骤11:金黄色的猪肉片好漂亮，准备起锅

步骤12:淋上大阪烧酱与美乃滋

步骤13:最后加上柴鱼片和海苔就完成啦！

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