用料

南瓜面糰300公克，芝麻馅240公克，黑芝麻少许

甜芝麻包的做法

1.南瓜面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约30公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮。

2.取作法1的面皮，包入芝麻馅（约24公克），再将外缘向中聚拢、捏紧接缝，最后滚圆、收口朝下即可。收口朝下放在蒸纸上，上面沾水撒几颗黑芝麻，静置包子醒约20~30分钟。

3.把作法2的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。

---

---