用料

红衫鱼一条(300g)白豆腐一块盐一小搓糖半小匙泰式酱两汤匙水50ml干荷兰芹半小匙玉米粉水半碗玉米粉适量油适量

泰式红衫鱼的做法

步骤1:洗净鱼放盐腌半个钟，用玉米粉沾在鱼身两面都要，这样鱼就不会粘锅，可以烧热锅下油煎熟。

步骤2:利用煎鱼时间洗净豆腐切小块备用。

步骤3:鱼煎好放一边，不用洗锅下豆腐煎一下，放泰式酱和糖再放水煮滚，放玉米粉水和干荷兰芹，这个时候鱼放回锅里煮到汁滚就可以上碟了。

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