用料

芜菁1颗盐巴1小把砂糖1小把白醋1大匙七味唐辛子少许

芜菁泡菜的做法

步骤1:将芜菁削去外皮，先切成三等份，再切成薄片。

步骤2:抓一小把盐巴将所有食材拌匀，静置约十分钟做杀青动作。

步骤3:挤干芜菁释出的涩水，加入砂糖。

步骤4:倒入白醋。（如果不喜欢吃酸的朋友，请减少白醋的量。）

步骤5:将食材拌匀，放冰箱冷藏半天就可以食用。

步骤6:食用前用干净且干燥的器具夹出适当的量，如果喜欢吃辣的朋友，可以洒上少许的七味唐辛子增加风味。想增加餐桌卖相的朋友，也可以将制作完成的芜菁泡菜以长条边重叠的方式卷起，犹如一朵玫瑰花。

步骤7:美丽又好吃的芜菁泡菜上桌喽～

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