用料

芥蓝菜300g猪肉丝150g蒜头6瓣沙茶酱1大匙盐适量姜油1／2大匙盐适量太白粉1大匙

沙茶芥蓝肉丝的做法

步骤1:猪肉丝先以太白粉、盐抓醃过，静置20分钟；起油锅，下猪肉丝，炒至反白，盛盘备用。

步骤2:起锅，下蒜末、沙茶酱炒香拌匀。

步骤3:下猪肉丝与沙茶拌匀，盛盘备用。

步骤4:起锅，下姜油、芥蓝菜骨，炒熟。

步骤5:下芥蓝菜叶炒熟。

步骤6:下沙茶肉丝拌匀，以盐调味后，即可盛盘完成。

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