用料

鲜奶500g,香草荚一枚（可略）,吉利丁4片,黑糖粉适量

黑糖香草奶酪的做法

1、吉利丁用“冷水”泡软（约1~2分钟）

2、香草籽刮下，和鲜奶稍微搅拌，小火将鲜奶煮至边边冒泡泡（需不停搅拌，以免底部焦掉）

3、泡软的吉利丁放入，一样小火煮至完全融化，关火（同样需搅拌）

4、舀一小碗出来，加入适量黑糖粉，搅拌融化后待凉

5、黑糖部份当底，舀薄薄一层入布丁盒即可，送入冷藏凝固（约40分左右）

6、取出再继续舀入煮好已凉的鲜奶液，约8分满

7、再次送入冷藏，约3~4小时就可以取出享用啰！

---

---