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用料
松香猪粉肠1包老姜10公分长1支盐少许白胡椒粉少许
爆满松香猪粉肠的做法
步骤1:备松香猪粉肠1包
步骤2:将松香猪粉肠两头用细线绑牢（防止肠粉水煮时流到汤水中）
步骤3:先将水煮滚后关成小火，粉肠夹着上下川烫三次，放入锅中煮２０分钟
步骤4:注意：一定要小火，水不让它滚沸，再关火闷15分钟
步骤5:取出放凉，姜切成丝备用。
步骤6:粉肠切成3公分长度后，用炒锅放多一些油并用大火使油温高些时
步骤7:放入粉肠半炒半炸到微黄
步骤8:粉肠微黄时再放入姜丝炸一分钟至冒出姜香味。
步骤9:将锅中油倒出碗后，留少许油，再亁炒一分钟，锅边倒少许酱油呛锅，翻炒几下后就完成【爆满松香猪粉肠】。起锅前，要调些塩及白胡椒粉才更美味。