用料

排骨250克白米150克香菇粒适量红萝卜粒适量葱粒随意姜片随意鸡汤适量麻油适量清水适量海盐0.5茶匙白糖1茶匙蚝油1茶匙料理酒适量麻油适量太白粉1茶匙

简易排骨饭的做法

步骤1:排骨洗净,用厨房纸印干水份,用排骨醃料醃最少1小时

步骤2:香菇浸软后切粒,红萝卜去皮切粒,葱洗净切粒,姜切片

步骤3:白米洗净加入香茹粒和红萝卜粒,再加入数滴麻油,备用

步骤4:04烧热油锅下姜片爆香,放入排骨煎至金黄,加入鸡汤或清水,盖上锅盖至番滚,把排骨连炆汁注入锅内

步骤5:于此时留意水的份量再添加,水不用特别多,用正常水量及正常模式煮饭,吃前放葱粒,即成简易排骨焗饭

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