用料

马铃薯2颗(约350g),牛绞肉150g,红甜椒20g,西生菜20g,姜黄粉1小匙,蛋液少许,面包粉适量

牛肉蔬菜可丽饼的做法

1、马铃薯削皮后切块蒸熟，放凉后沥去多余水分再压碎成泥，之后比较好操作

2、牛绞肉加上姜黄粉炒熟(记得姜黄粉勿炒过久，容易变苦)，同样放凉备用

3、将马铃薯泥、炒好的牛绞肉一同混合切碎的红甜椒与西生菜，搅拌均匀

4、用手将以上材料捏成球形，上述份量约可捏成12~16颗

5、将马铃薯球抹上蛋液后再裹上薄薄一层面包粉，放入烤箱内烤至金黄色即可

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