用料

红黄彩椒各1颗鸡胸肉3副蒜3瓣番茄酱一匙酱油膏0.5匙【醃料】米酒适量【醃料】酱油0.5匙【醃料】白胡椒适量

家常彩椒炒鸡丁的做法

步骤1:将鸡胸肉切丁，以酱油、白胡椒、米酒醃一下，放进冰箱冷藏至少半小时备用(我冷藏了六小时)。备料：彩椒洗净，去蒂、种子切块；蒜头切末

步骤2:热油锅，下蒜末爆香，香气出来后加入鸡丁拌炒至七分熟时加入彩椒一起炒

步骤3:彩椒软化前加入酱油膏、番茄酱翻炒至入味上色

步骤4:最后呛一点米酒即可起锅

步骤5:上桌。

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