用料

绿花椰2颗红萝卜丝少许调蔬1份调蔬汁1份盐1小匙鸡粉1/2小匙沙拉油1大匙太白粉水少许

上汤西兰花的做法

步骤1:主食材:绿花椰2颗

步骤2:先处理可入口大小,洗净泡水备用.

步骤3:起水锅先川烫一下,川烫时间自己拿捏(喜欢脆口的或是软烂点)

步骤4:川烫好冷却一下,找一个适合的瓷碗先将花椰菜摆好(整个集中在碗中.绿色部分往下)

步骤5:再整个倒扣到盘子中间

步骤6:形成一朵漂亮的绿花椰菜

步骤7:将调蔬熬取出来,只留汤汁

步骤8:再放入红萝卜丝煮滚调味(调味里须加点沙拉油,蔬菜类加点油比较好吃,又可增加色泽),太白粉水芶芡至稍浓稠

步骤9:淋上摆好的绿花椰上面即可!

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