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用料
材料６片无盐奶油70g低筋面粉70g糖粉30g蛋白15g可可粉12g香草精34滴扁形齿状花嘴1个爱心饼干模1个
巧克力心形编织饼干的做法
步骤1:奶油放置室温变软，加入糖粉搅拌。
步骤2:加入蛋白继续搅拌。
步骤3:滴入香草精持续搅拌。
步骤4:面粉与可可粉过滤加入搅拌到看不见粉末。
步骤5:三明治空袋前端剪洞，装入花嘴拉紧后放入巧克力面糊。
步骤6:白纸上画上用饼干模画上爱心。
步骤7:再盖上烘焙纸，从左边开始挤上面糊。
步骤8:按照上图步骤编织形状重复挤出。
步骤9:将爱心形面积挤满即可。
步骤10:放入冰箱冷冻库冷冻30分钟。
步骤11:取出后用直径8cm饼干模压出爱心形状，刮掉边缘多余面团。
步骤12:剩下的面糊可挤其他的形状，放进已预热的烤箱(170℃)，时间设定10分钟
步骤13:完毕后可别马上取出，利用剩余的余温约20分钟再拿出来就完成了！