鸡蛋鲜奶吐司

鲜奶160ml鲜奶油140ml奶油20g鸡蛋2个砂糖70g盐6g高筋面粉500g酵母粉8g

步骤1:将所有的材料秤量好，面粉需要先过筛，奶油以隔水加热的方式融化，鸡蛋打散。

步骤2:面包机内锅装上搅拌片后，倒入鲜奶160ml

步骤3:倒入液态鲜奶油140ml

步骤4:奶油以隔水加热的方式融化成液状，再倒入面包机内锅

步骤5:将2个全蛋打散后，倒入面包机内锅

步骤6:放入砂糖70g、A.Ta沙漠湖盐6g。

步骤7:高筋面粉500g，倒入内锅时要让面粉盖过全部液面

步骤8:全部材料最上面的是酵母粉8g

步骤9:使用面包机的揉面模式，将材料搅拌均匀并揉成面团，过程大约20分钟

步骤10:随自己喜好随意加入坚果或是莓果干（想吃纯面包的话，可省略不加）。选择面包机制作过程约为3小时的模式，A.Ta好厝编是用威宝Kaiser的模式1.欧式面包来制作。

步骤11:这次选择的是1.5磅，烤色浅色，用欧式面包模式，过程约2小时又57分钟。

步骤12:烤好脱模后，放置室温冷却10-15分钟，再切片享用就可以囉！