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用料
无盐奶油200g糖粉150g全蛋2颗低筋面粉250g无糖巧克力粉30g杏仁片适量
杏仁巧克力饼干的做法
步骤1:将奶油于室温冷却，搅拌至糊状，此时奶油为深黄色。
步骤2:奶油内分次慢慢加入筛后的糖粉，搅拌至颜色变淡黄色，即为混合完成，一定要混合为淡黄色烤出来的饼干才会酥欧！
步骤3:混合完糖粉与奶油后，再分次加入混合后的全蛋搅拌完全，分次加入的原因是避免一次加入太多全蛋会使油水分离的状况！
步骤4:若有油水分离状况，需多一些时间作搅拌。
步骤5:加入筛后的低筋面粉，缓慢搅拌，不同方向轻拌，避免出筋。
步骤6:加入可可粉后搅拌。
步骤7:以花嘴画出圆圈
步骤8:放入杏仁片或自己喜爱的果酱，因奶油比例较多，在入烤箱前可放入冷冻库约10分钟，将饼干加以定型烤出的饼干会比较漂亮。
步骤9:预热烤箱，上温170度，下温160度，烤越10-15分钟即完成✅