用料

鸡蛋2颗,鲜奶360cc,细砂糖1.5大匙,抺茶粉1茶匙,蜜红豆少量

抺茶红豆布丁的做法

1、把牛奶.糖加热至糖溶化,不须煮滚,加入抺茶粉拌匀放凉备用

2、鸡蛋打散,尽量不要打出泡沬,加入作法1

3、用筛网把作法2过滤,准备容器,倒入8分满

4、电锅外锅放入1又1/2米杯水,摆上待蒸布丁,盖上锅盖,锅盖边缘摆根筷子,帮助热气排出

5、按下电源,弹起再焖5-6分,取出放凉,装饰上蜜红豆即成

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