用料

低筋面粉100g泡打粉5g蜂蜜50g鸡蛋1只

迷你一口小饼干的做法

步骤1:准备好材料面粉过筛鸡蛋打成蛋液。

步骤2:将蛋液先加入过筛的面粉中搅拌再加入蜂蜜，因为蜂蜜很浓稠所以搅拌完会像打发过的蛋液有折痕。

步骤3:用小汤匙在烘焙纸上放下直径约2公分的小小面糊。

步骤4:放入预热好180度的烤箱中烤15分钟(可以看到面糊开始膨胀并且飘出阵阵的蜂蜜香喔!)。

步骤5:烤完要放凉一下才会有酥酥的口感喔，刚烤好软软的有点像蛋糕XD

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