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为您提供鹰嘴豆泥的菜谱，包括鹰嘴豆泥的做法,鹰嘴豆泥的做法步骤,鹰嘴豆泥怎么做好吃等详细内容。
干燥鹰嘴豆1m140g蒜头3～4瓣柠檬汁5大匙常温开水5～8大匙海盐些许孜然粉些许墨西哥辣椒粉些许橄榄油些许
步骤1:干燥鹰嘴豆加入2倍清水放入冰箱浸泡隔夜。将浸泡至膨胀的鹰嘴豆中火煮至豆心熟透为止，滤干备用。
步骤2:将鹰嘴豆、蒜头、柠檬汁、海盐、开水倒入容器内，用食物调理棒搅拌至呈滑顺泥状。
步骤3:淋上橄榄油，撒一点孜然粉和辣椒粉即可食用。
