用料

干燥海带芽30g红萝卜30g小黄瓜1条洋葱1/4颗白芝麻1大匙白醋2大匙薄盐淡色酱油1大匙糖1大匙盐巴少许麻油1大匙

韩式凉拌海带芽的做法

步骤1:红萝卜和小黄瓜切片备用。

步骤2:洋葱逆纹切丝，放入冰水浸泡15～20分钟（期间换2～3次水），再取出挤干水分，沥干备用。

步骤3:将干燥海带芽用冷水泡开后，在滚水中快速汆烫后捞起，放入冰水中冰镇后取出沥干水分备用。

步骤4:将所有食材、白芝麻和＜调味料＞抓拌均匀。

步骤5:静置10～20分钟使其充分入味即完成。

步骤6:注：一次可以多做一点，可放在冰箱冷藏保存2～3天。

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