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为您提供咸蛋山苦瓜的菜谱，包括咸蛋山苦瓜的做法,咸蛋山苦瓜的做法步骤,咸蛋山苦瓜怎么做好吃等详细内容。
蒜头2粒咸蛋黄3颗咸蛋白适量山苦瓜1条
步骤1:山苦瓜切薄片，越薄越不苦，用滚水川烫苦瓜后捞起沥水。蒜头切片，加入沙拉油，再加入剥好的咸蛋黄爆香，炒至蛋黄起泡。
步骤2:放入川烫好的山苦瓜，拌炒裹上咸蛋黄，最后倒入适量的咸蛋白，认真翻炒至蛋黄蛋白都均匀裹上山苦瓜即可。
