用料

文蛤1盒,丝瓜1条,姜丝少许,鲜味炒手1匙

文蛤丝瓜的做法

1、将买回来的文蛤清洗干净后.置入少许清水.倒入少许盐.静放一旁待其吐沙完成备用.

2、丝瓜去皮.切成条状备用

3、炒锅加热后倒入少许油.爆香姜丝.再放入丝瓜略炒.续放文蛤略微拌炒.倒入少许水.转中火.盖上锅盖焖煮3-5分钟.待丝瓜软化.文蛤开口后.加入鲜味炒手拌炒均匀即完成.

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