用料

鲜虾（中）10只玉子豆腐/蛋豆腐3条【调味料】A麻油少许胡椒粉少许素食蚝油半匙玉米粉1小匙【配料】B青葱粒适量红辣椒1条切丝蒜油适量

玉子蒸虾的做法

步骤1:将鲜虾洗净挖出肠泥，加入所有调味料搅拌均匀。

步骤2:玉子豆腐取出切粒，排在碟子中。将刚刚有调味了的鲜虾放在玉子豆腐表面。

步骤3:预热蒸炉，把拍好的鲜虾豆腐下锅，大火隔水蒸5-8分钟。鲜虾熟透即可。取出淋上蒜油，再洒上青葱粒和辣椒丝即可享用。

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