用料

奶油120公克，糖粉70公克，盐1公克，全蛋20公克，高筋面粉100公克，低筋面粉100公克，泡打粉1公克，奶粉8公克，水30公克，内馅：适量，蜂蜜适量，装饰：适量

蜜栗饼干的做法

1.将所有材料放入干净无水的搅拌缸中，以桨状搅拌器搅打至微发状态。

2.将作法1分割为25公克的小面糰，整形为圆饼状，放入烤盘中。

3.将蜜栗子和蜂蜜混合均匀，放入每个作法2饼干上，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟。

4.取出作法3，待冷却后放入盘中，挤上打发的鲜奶油装饰即可。

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