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为您提供凉拌塔香茄子的菜谱，包括凉拌塔香茄子的做法,凉拌塔香茄子的做法步骤,凉拌塔香茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子一条九层塔少许蒜头一颗辣椒半条酱油适量
茄子洗净，去蒂头切小段剖半。将切好的茄子放入加了盐巴的冷水中浸泡，喔对了！白色的面要朝下唷！(防氧化变黑)。取一锅水煮沸后放入茄子盖上锅盖，记得紫色面朝下喔！这样煮出来的茄子才不会变黑唷！茄子约煮6〜8分钟就可以起锅排盘囉！塔香茄子的沾酱：将九层塔、蒜头、辣椒切碎加入适量糖、酱油。简易不败的凉拌塔香茄子完成囉！(●'◡'●)
