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为您提供鱼香茄子的菜谱，包括鱼香茄子的做法,鱼香茄子的做法步骤,鱼香茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子ㄧ条猪绞肉300g葱末适量姜末适量蒜末适量酱油2匙糖1匙盐少许
步骤1:1.将茄子切段泡盐水（避免茄子颜色变黑）2.待水滚将茄子放入蒸15分钟3.起油锅放入猪绞肉、葱姜蒜炒香，再放入蒸好的茄子拌炒均匀、加入酱油糖少许盐即可
