用料

空心菜梗若干绞肉若干豆瓣酱若干蒜末若干辣椒末若干米酒若干糖若干盐少许

苍蝇头的做法

步骤1:材料1

步骤2:材料2

步骤3:土克锅不加油锅烧热后下绞肉炒至肉变色（利用肉本身的脂肪来烹煮）

步骤4:肉拨至旁放入豆瓣炒香过

步骤5:加入米酒再炒至豆瓣酱和绞肉混合均匀

步骤6:加入蒜末辣椒末炒香

步骤7:加入空心菜梗炒匀

步骤8:加入盐糖（若太干可加一点点水）

步骤9:拌炒均匀即可（可加些白胡椒粉调味）

步骤10:连土克锅ㄧ起香喷喷上桌了

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