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用料
韩式泡菜1大匙猪绞肉60g蒜苗1小段蒜头3瓣面粉1/2茶匙红椒圈(厚度3cm)1个黄椒圈(厚度3cm)1个青椒圈(厚度3cm)1个蛋3颗水1/2碗
泡菜猪猪花的做法
步骤1:蒜头切碎、蒜苗切碎。
步骤2:将泡菜放入碗中,用料理剪刀剪碎。
步骤3:同一个碗,放入猪绞肉、蒜头碎、蒜苗碎,用汤匙拌匀。加入面粉,拌匀,「泡菜猪肉馅」完成。
步骤4:锅中放少许油,用厨房纸巾将油抹匀锅底。
步骤5:摆入甜椒圈。
步骤6:用手抓取「泡菜猪肉馅」,用双手将肉馅左右摔打后,分成3份,放进甜椒圈里,压紧。锅中放少许油,开中火慢煎。
步骤7:将蛋分别打入碗中备用。
步骤8:肉馅8分熟时,将蛋放入甜椒圈里,从锅边倒入水,盖锅盖焖煮。水份收干时,即可起锅。
步骤9:直接享用就很销魂了。
步骤10:夹在汉堡、土司、面包、馒头或割包里也可以,或配饭吃也好棒棒!
步骤11:完成上桌。