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为您提供避风塘石斑鱼的菜谱，包括避风塘石斑鱼的做法,避风塘石斑鱼的做法步骤,避风塘石斑鱼怎么做好吃等详细内容。
蒜酥少许,豆酥少许,蒜头少许,辣椒末少许,葱末少许
1.取石斑鱼片，用酒与酱油膏醃约20分钟。
2.先将鱼肉依序沾满蛋液.均匀裹上地瓜粉及酥炸粉。
3.用170度油温炸至金黄色即可。
4.将蒜酥、豆酥、蒜头、辣椒末及葱末下锅拌炒，再加入酥炸过后的鱼肉，用余温一同拌煮，起锅。
