用料

节瓜2条,霜降牛肉片1盒,土鸡蛋2颗,煮熟的白饭两碗,味琳少许,酱油少许,洋葱少许

节瓜烤牛肉饭的做法

1.将节瓜分别切成圆圆片状备用，烤箱预设200度10分钟。

2.将洋葱切碎，加入橄榄油爆香，后放入牛肉片，加入少许味琳酱油糖，闷煮入味及完成。

3.将蛋打入碗里，加入少许水，使蛋白与蛋黄包覆在一起，锅子里放入少许油，油热后加入蛋，马上盖上盖子避免油爆，60秒太阳蛋完成。

4.后拿ㄧ空碗盛上白饭，放上牛肉片，将节瓜放入烤箱烤10分钟，后拿出摆盘。

5.最后放上太阳蛋洒上芝麻海苔或葱花完成。

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