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用料
牛肉片300克洋葱1颗红萝卜1根马铃薯2颗花椰菜56小瓣青葱1根日式鲣鱼酱油3大匙酒2大匙味霖2大匙糖1大匙水500cc
日式马铃薯炖牛肉的做法
步骤1:将红萝卜削皮后滚刀切块，下锅汆烫备用。
步骤2:马铃薯修皮后滚刀切块，并将洋葱切片。
步骤3:牛肉片切半。
步骤4:起锅热油，洋葱炒软呈透明，加入牛肉炒至半熟，加入马铃薯、烫好的红萝卜稍微翻炒后。
步骤5:倒入汤锅中，加入水和所有酱料，开小火、盖上锅盖，炖煮约20分钟。
步骤6:炖煮20分钟后，加入花椰菜继续闷煮10分钟。
步骤7:完成后撒上葱花装饰即可上桌。