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用料
猪五花肉一条红萝卜一条马铃薯一颗洋葱一颗辣椒一小条小蕃茄10颗水八匙约400cc酱油/台湾酱油约三匙五匙约250cc味淋一匙约50cc米酒一匙约50cc糖适量
马铃薯炖肉的做法
步骤1:备料：洋葱切丝马铃薯、红萝卜切块小蕃茄洗净对半切（因为家里刚好没有牛蕃茄所以用小蕃茄代替，如果有牛蕃茄的人也可以直接用一颗喔！）辣椒切小段
步骤2:五花肉切块备用*约两人份的量
步骤3:热锅不放油把五花肉下去煎一下至表面变色后盛起放置电锅内锅
步骤4:利用锅内的余油将洋葱稍微炒香
步骤5:再来就把*步骤一*的材料全部丢进电锅内锅之后再加入*酱汁*所有材料（照片上的汤匙是我使用的汤匙，为计量基准，一汤匙约50cc）
步骤6:电锅外锅放一杯半的水下去炖煮
步骤7:待电锅跳起后，闷个20分就可以囉！
步骤8:上桌