自制柠檬冰块

新鲜柠檬数颗叉子1只厨房夹子1个电动榨汁机1台制冰盒数个

步骤1:新鲜柠檬清洗干净。将柠檬放在桌面上用手掌滚动，使其更容易榨出汁液。横切成半

步骤2:方法一:用叉子辅助挤出汁液;稍微用叉子戳柠檬果肉处，搭配叉子以上下移动挤出汁液(适合少量柠檬汁的需求)

步骤3:方法二：以夹子夹住柠檬挤出汁液，横切面朝下，柠檬放厨房夹子中间（或前端最宽处，较不易滑落！），用双手紧压夹子使汁液流出(适合少量柠檬汁的需求)

步骤4:方法三：用电动榨汁机压榨出汁液（适合量多柠檬汁的需求，选择果粒粗细调整钮，且能完整过滤出较多果肉及果汁;自动去除籽)

步骤5:小心倒入制冰盒中，放进冰箱冷冻库至结冻

步骤6:或装入附盖盒子中冷冻保存

步骤7:使用的制冰盒如果没有盖子，请务必倒出冰块，用塑胶袋或夹链袋包装好，再放入冷冻库保存至3个月

步骤8:**盛装容器可依自己喜好选择。

制作冰块注意事项：你把自制的冰块一直摆在"制冰盒"内吗?会不会觉得冰块越放越小呢?或是有点怪味呢?老是觉得冰块不够用呢？最好将制冰盒内的冰块取出，再放入塑胶袋或密闭的容器中保存，只是多这个小小步骤，就能免除以上的烦恼。三个理由如下：

a.蒸发：食物放在冰箱里的时间太久，冰箱就成了自动的除湿机，会将食物本身的水分带走；将冰块放在制冰盒的时间越久，冰块的尺寸就会缩小，原因就是水分蒸发了！

b.味道：冰箱里存放各式各样的食材，会释放出各种不同的味道，所以太久没清里的冰箱总会有怪味；放在制冰盒的冰块，就会吸收各种味道，你想吃「多风味」的冰块吗？

c.方便性：制冰盒的冰块数量有限，每隔两天，将已经冰冻的冰块，放入塑胶袋中保存，再制作另外一批的冰块，这样就会有足够的份量，即使有意外的访客也不用担心...使用"有盖子"的制冰盒，也能够解决这个问题！